Descrizione
Dievole Chianti Classico Docg Petrignano
Colore: Rosso rubino intenso alla vista
Olfatto: Esprime un bouquet fruttato nel quale sono evidenti i sentori di frutta matura, ciliegia e mora
Gusto: Al palato è succoso, pieno, ricco, conferma le note di mora e di frutta matura, finale caldo e vellutato dal tannino fine e levigato
Composizione del terreno: Suoli calcarei con abbondante scheletro
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo della vendemmia: a partire dalla a fine settembre
Il Chianti Classico Docg Petrignano nasce dalla volontà di valorizzare le caratteristiche identitarie di vigneti particolarmente vocati, portando ad espressioni sempre diverse di Sangiovese. Petrignano, come si intuisce già dal nome, è un’area dai suoli con alta pietrosità e fortemente minerali, dove si trovano affioramenti di rocce calcaree tipiche della Formazione Geologica del Monte Morello.
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